凍干機是一種常用的設備，用于將物質從液態轉變為固態，同時保持其原有的化學和物理性質。運行過程中，有三個重要的階段，分別是預冷階段、冷凍階段和干燥階段。下面就分別為您介紹一下這三個階段吧。
　　1、預冷階段。在開始運行之前，需要將設備進行預冷處理。預冷的目的是為了降低設備內部的溫度，以便在冷凍階段更好地冷凍物質。預冷階段通常需要一段時間，具體的時間取決于設備的規格和設備的溫度。在預冷階段，該設備會通過內部的制冷系統將設備內部的溫度逐漸降低，直到達到冷凍階段所需的溫度。
　　2、冷凍階段。在預冷階段完成后，凍干機會進入冷凍階段。在這個階段，會將物質冷凍成固態。冷凍的目的是為了將物質中的水分凍結成冰，以便在干燥階段更好地去除水分。冷凍階段的溫度通常非常低，可以達到零下50攝氏度甚至更低。冷凍階段的時間取決于物質的性質和設備的規格，通常需要幾個小時甚至更長時間。
　　3、干燥階段。在冷凍階段完成后，該設備會進入干燥階段。在這個階段，設備會通過升高設備內部的溫度，將凍結的水分轉變為氣態，從而實現干燥的目的。干燥階段的溫度通常較高，可以達到零上50攝氏度甚至更高。干燥階段的時間也取決于物質的性質和設備的規格，通常需要幾個小時到幾十個小時不等。
　　總之，凍干機的運行中有三個重要的階段，這三個階段相互關聯，共同完成物質的冷凍和干燥過程。只有在這三個階段都順利進行，設備才能夠正常運行，實現物質的凍干效果。