真空冷凍干燥機凍干制品含水多的原因
真空冷凍干燥機顧名思義就是一種冷凍干燥設備，主要適用于中藥飲片、高檔原料藥、脫水蔬菜、野生蔬菜、海鮮、水果、食品、化工藥物中間體等物料的干燥工作，更大程度上利用箱體來存放物料空間并進行干燥冷凍和真空干燥。
在使用真空冷凍干燥機進行干燥的過程中，有時候我們會發現制成品含水量太高，這是因為制品水分會受到凍干機性能、解析干燥控制時間以及解析干燥溫度等因素的影響。
1、藥液裝量太多。藥液裝量厚度一般應該在10-15mm，不建議超過15mm，比如灌裝體積會比較大，可以考慮更換更大規格的容器，主要可以用于降低藥液厚度。藥液太厚的話，會導致干燥過程中傳熱效果變差的問題，這樣對于除去制品中的水分非常不利，很有可能會出現制品中水分太高的情況。
2、干燥后的制品重新吸潮。對于易吸潮物品，如果在干燥之后處理不當的話，制品會出現重新吸潮的問題，這樣無疑會使制品中含水量在不斷升高。如果在放氣的時候，氣體會進入到凍干箱，這就需要對進入真空冷凍干燥機內的氣體進行除菌過濾并做干燥處理；出箱時的制品溫度會對制品的含水量產生一定的影響，所以在出箱的時候，制品溫度應該要比潔凈室溫度以防止空氣中的水分凝結在制品上。如果要高出2-3℃，還有潔凈室相對濕度應該嚴格控制在50%之下。
總之，經過真空冷凍干燥機凍干后的制品，如果在凍干過程中出現藥液裝量太多，或者是干燥之后出現制品重新吸潮，都有可能會出現制品含水高的問題。
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